你有自己下廚的經驗嗎?
還是說你也一直想嘗試製作西式糕點?
不管你是新手還是老手~這家店都可以滿足你

 

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來到這家店之前~我只有做過餅乾而已
官方介紹說裡面都有影片教學說明
而且現場人員都會協助

可以一個人製作~也可以多帶一個夥伴


(怕被情侶閃瞎請自備伴侶~現場沒有發)
所以我帶著小夥伴到了現場

 

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這個獨立的店面還有小庭院真的深得我心
在這邊就拍了好多美照
而且從外面就可以看到很多人在裡面的狀況
很透明化的感覺讓人印象極好

而且我來的這天是平日
人也太多了吧!!!超受歡迎
進門之後 , 提供線上預約系統可以事先訂位 , 這點很加分

 

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雖然說人不少 , 但是桌椅數量很多 , 而且有固定位置

要走動工作 , 所以建議要穿比較好行動的打扮 , 現場都有圍裙提供使用

 

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每一組人都有平板電腦可以使用 , 按照上面寫的規格 , 到材料區尋找你要的東西並且秤重 , 都是自助沒有老師盯你的喔!!所以請快狠準的以免浪費時間

 

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食品以外的工具在這個門口的櫃子區

 

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像是奶油啊~~牛奶乳酪之類的就到冰箱拿取 , 記得也要放回原位喔

 

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東西秤好之後 , 照影片的指示就可以開始混合了 , 今天要做的是" 香蕉焦糖乳酪派 "

 

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這時候就需要專業的自動攪拌機 ,大多數的西點 ,都需要用到這個 ,買一個回家?你要花很多錢 ,而且要有位置擺

想自己用手打?你瘋了嗎?打得你自廢武功

 

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人多的時候要稍微排隊 ,但速度很快 ,而且有多段數可以選 ,真的很專業喔

 

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用這個超方便 ,設定好時間就等它就好了

 

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處理好之後裝入袋子,給它好好冰敷一陣子,這就是我們的派皮

 

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可怕的時間來了,要自己把它弄成薄片,光想就害怕,拿著不熟悉的工具,心理無限忐忑

 

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果然....只憑我自己還是能力有限,天啊!這東西要弄平均還真是不簡單!!!

 

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拿棍子起來滾滾....恩....很不平均這種東西需要手感熟練度的

 

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結果還是求救了,還好工作人員很有經驗,看他幫忙的手勢就知道是熟手

 

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然後經過幫助,大小總算是正常吻合,還好不是無人商店啊~~哈哈!不然真的要奪門而出了

 

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派皮拿到烤箱區先烤過,然後就可以進行下一步了

 

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這是要吃的乳酪內餡材料,看起來簡單多了,但還是需要攪拌機

 

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然後填入派中並冷凍

 

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左下的是焦糖,不用自己煮焦糖真是太好了哈

 

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後面的都簡單多了,這是一個切香蕉的快感時間

 

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冰過的很好切,而且很療癒

 

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心情放鬆點了後,這邊還有茶水咖啡可以使用,非常貼心加分

 

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奶油擠上去裝飾(果然是初學的~擠出來一點都不專業)

 

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不過沒關係,加上香蕉和焦糖之後,怎麼看都很可以了

 

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裝入盒子就好像是外面買的耶!!!

 

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送人也很可以,而且是自己做的耶~~超有成就感

 

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這樣一來也可以跟人家說,哇!!我會做蛋糕了~~呵呵

 

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隔天把他切開來分食

說真的,食譜的配方做出來真的很好吃我是很挑嘴的人

熱量甚麼的還有你加了多少糖這個問題,就暫時忘記吧

 

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覺得是一次很棒的體驗,雖然一度手忙腳亂,但還是順利完成,沒有浪費時間

建議帶朋友比較有人幫忙洗碗啊,拿東西,記得攜帶好用的工具人

 

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能夠選擇的甜點很多感覺蠻有難度,也是外面都可以買到的種類,不過自己做的回憶感比較好

也可以製作生日蛋糕送人,是很好的選擇

所以材料都備齊了,還可以乾乾淨淨的回家~~真的很適合現代人呢

 

自己做烘焙聚樂部 台中草悟道店
預約電話:0965-833-928
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