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看過我那麼多篇食記基本上不難發現我算是一個無肉不歡的人所以能讓我介紹到的素食,想必也要夠厲害,讓我們繼續看下去

這次到台北工作,找到這家真的算是意外,這邊在我外婆家附近,離捷運七張只要2分鐘,交通方便的一家餐館,因為也是在小條的路裡面,這邊有個極佳的優點,就是非常安靜

 

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外觀就像咖啡廳,整個很舒適,有戶外的座位,這樣講話大聲或者需要抽菸就可以選擇這個位置,而且綠意盎然的氣氛我也蠻喜歡的

 

 

 

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選了一片有掛畫的區域就定位,原來這些畫都是老闆兒子的作品,真的很有風格的配色,讓灰暗的牆壁多了一些生機

 

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這邊是半自助式的,先點餐然後自己可以取用餐具的方式

 

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自助區

 

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這邊的餐點非常豐富,老實說我沒想過素食料理有那麼多種選擇,而且飲料也是很多種類,相信吃葷食的來這邊也部會不知所措,很多看起來都很好吃喔!!!

根本忘了沒有肉這件事

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點餐後逛了一下蛋糕櫃,看起來也好美好欠吃的樣子!!

二樓也有場地所以當然就上去參觀一下啦

 

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黃色的這片就是樓梯隱藏門

 

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二樓有兩個大的包廂,適合開會多人聚餐,也很寬敞舒適,一樣有裝飾一些藝術感的畫作,氣質度滿分

三樓則是用來上課的烘焙教室,大家有興趣可以來了解一下

 

 

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這個是我點的栗子南瓜蔬食義大利麵,這個真的出乎我意料的超值!!配菜的部分很完整,湯品的部分很濃郁好喝,不是隨便煮的那種,香料味道層次豐富,雖然我不下廚但我蠻挑食的,不好吃的東西我不隨便讚美

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就是這碗湯,一開始就讓我驚絕了

 

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這個水果很用心,就連番茄都去皮了,雖然我不介意吃皮,能感受到店家的細心

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這道小菜調味很特別,隊友說是東山鴨頭那種味道,一開始我們以為是馬鈴薯,後來問了店家,原來是紅薯啊!!!完全沒吃出來,口感太綿密

 

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主菜的量真的嚇到我了,我只能吃得下一半左右,一般的義大利麵店大概只會有他們的1/2~2/3,絕對能讓人吃飽!!!因為我食量小,真是太殘念,必須說的是他們的麵煮得真好,不會過軟過硬,就算放了一段時間仍然很有彈性!蔬菜量多也是素食菜的優點,分量很夠,苜蓿芽不苦

 

 

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我超級討厭吃茄子的,這道料理的茄子居然可以讓我吃光光,因為一點也不軟爛,沒有平常炒茄子的那種噁心感,顏色也不會焦黑

 

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隊友的餐點也上了,他點的是黑松露野菇與水波蛋燉飯,整個超級濃郁的蘑菇香味,我超愛這個的,香料層次同樣很豐富卻沒有蓋掉主體的味道,米也不是普通的米飯,吃起來是比較有嚼勁的那種,隊友也是讚不絕口

 

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一撈起來就是撲鼻的香味,看到照片我又餓了

 

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不要小看炸薯條,因為是初榨橄欖油榨出來的,非常清爽好吃!!!沒有油臭味,跟平常吃到的完全不一樣

這幾道我們都吃得很開心,飲料當然也沒有讓我們失望

 

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我的是金鑽鳳梨百香果果汁,沒有額外加糖,而且完全沒有渣,全都瀝乾淨了,約會也不卡牙齒,讚

 

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他點的綜合咖啡本來就很香,還有附這個聞香杯,可以一邊喝一邊品味,覺得這種方式更享受,而且我不喝咖啡,聞了就可以飽了

 

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雖然我不喝咖啡,但也喜歡咖啡香味

 

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抹茶紅豆不會太甜膩,很適合做為餐後,正好抹茶可以去油膩,雖然他們餐點也不油,整個吃完我好撐了,不輸給肉食的滿足感!!

屬於精緻化料理,每個環節都很用心,值得大力推荐

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隊友也很喜歡這個蘋果派,上面有醃漬櫻桃我很愛,沒有肉桂太好了,因為我超怕肉桂

 

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很舒服的環境,服務貼心,東西也好吃,推薦你一定要來嚐嚐

 

DOODLE VEGAN 嘟斗蔬食粉絲團

嘟斗蔬食IG

地址:新北市新店區永華街5號(捷運七張站2號出口對面)
電話:(02)2916-0726(歡迎來電預約)
營業時間:週一至週日 11:30-21:00

 

 

 

 

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