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天氣漸漸涼了~~又到了該多吃點火鍋的季節啦!!這天剛好到信義區逛逛,也想要品嚐一直很想要嘗試的這家 #王鍋屋

車開到附近發現雖然是位於巷弄,但因為他們隔壁就是停車場,所以其實約會也蠻方便的,或者可以搭捷運到市政府站再走過來也不會太遠

而且我特別喜歡的是這種稍微隱密的巷弄餐廳,周邊也比較安靜,約會感覺很好

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附近當然也是有少數停車格,就要碰一下運氣囉

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門口就可以看到介紹,這家鍋物本身就是走精緻路線的,充滿濃厚的日本精神

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一進來就可以看到裡面的陳設,乍看很像高級鐵板燒的吧檯,整個裝潢都蠻適合拍照,而且適合約會的奢華感受

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本上除了包廂之外都是一人一鍋的消費方式,而且包廂數量也不是很多,要記得先訂位喔

 

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一個人的座位算是剛好的寬敞,跟隔壁的朋友也能夠輕鬆聊天還有高級西餐廳美美的鋪巾這樣就不怕弄髒衣服了

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菜單非常的詳細~~而且如果對於酸菜湯不喜歡,還可以更換成昆布湯底,算是很有人性化的一家餐廳

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光是套餐的種類就有好幾種,而且配套內容也很吸引人,如果自己也沒甚麼概念就直接點套餐也比較划算

特別注意到的是他們的員工都很熟練地介紹菜單,也能針對客人意見需求給予建議,這點非常加分,因為很多餐廳人員都只會說:看你想吃甚麼

相比之下,王鍋屋的員工在專業的訓練上就比一般餐廳用心許多

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如果說你食量本身不小,就可以繼續增加單點啦!!!單點也有很多稀有的海鮮種類,而且他們的肉品選用水準也比較高,很多都是一般火鍋店不會出現的東西

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比較意外的就是自備酒水只有加收$100~真的是相當划算,不過因為他們本身有非常多紅酒白酒,還有日式酒,台式啤酒類,無酒精飲料都應有盡有,不用自己攜帶飲料,還是比較便利

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放置了一般火鍋店少見的酒櫃,就呈現出他們對於品質上的用心,質感上也提升不少

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整體店面雖然說不是很大,但是布置得很舒服順眼

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洗手台這處很像網美牆,趁沒甚麼人的時候趕快多拍幾張,很有氣質的擺設

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上菜前會先給我們飲用湯底,喝起來酸酸辣辣的身體蠻暖的,原來是因為湯底酸菜有加辣椒去醃製過,雖然我平常不吃辣,但可以接受的!

而且酸酸的味道其實也很開胃

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我點的是木村富士山柚子汽水,就如同店員推薦的!!!這個真的很好喝~~都過了一個禮拜了我還是念念不忘它的滋味!

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開胃菜非常精緻且可口,有明太子陪襯著!配合醃漬的蔬菜味道很調和

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菜盤率先送上來了,且還附上一個計時三分鐘的沙漏,按照建議先讓湯加熱,就可以開始煮食啦!!超期待~~

一邊等待的時候,聞著非常撲鼻的香氣,食慾也漸漸旺盛了!!

 

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我點的是豪華海陸綜合,非常澎湃的海鮮盤,和黑毛豬,肉品的色澤真的很美!!看得讓人食指大動~~

 

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如果不擅長煮食,他們還有貼心的附上參考的列表,你可以直接照推薦的煮食順序來使用,超級用心的一家店

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當然身為海鮮控,我就是先下手海鮮部分為強啦!!!

海鮮食材一定要鮮美,他們的海鮮吃起來真的有新鮮到~是水準之上,完全對得起價格

 

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台南帶皮黑毛豬令人驚豔,不愧是他們招牌之一,是邊邊有帶皮的豬肉片!!吃起來很有彈性但是不是硬硬的那種,而且沒有豬肉特有的臭味,就算是不愛吃豬肉的友人也大大的讚賞呢!!

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我也瓜分了一下友人點的美國頂級穀飼牛,這個不用說,油花遍布均勻,非常鮮嫩!!

我本身熱愛牛肉,但也是要夠水準才能得到我的讚,這個完全可以,一口接一口停不下來啊!!!

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每個座位左上角都有附上酌料,不需要像一般半自助火鍋那樣一直起來找醬料,非常方便人性化

很特別的是除了玫瑰鹽之外還有麻油,試了一下發現,麻油跟酸菜鍋煮出來的食物超級對味,不管是肉類還是蔬菜都非常適合!!!

推薦一定要這麼吃看看

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松葉蟹鉗真的很甜,肉多~看起來不多,但是吃得很滿足

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附上兩種超大的蝦子!!!兩隻都比我手掌大,超級誇張的!!

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才放一隻下去煮感覺郭子就滿一半了,一隻大概有平常草蝦4~5隻的肉量!!!

我對蝦子超級挑嘴的,這個霹靂無敵好吃有彈性蝦味十足但卻一點也不腥!!!我給98分~~

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話說我是平日過來的,才六點多就全場坐滿,包廂也是都滿人,所以再次強調!!!一定要記得事先訂位~~

整個快要吃不完,好撐好滿足喔

不管是服務還是食材,裝潢,整體的搭配都是高分,適合約會和紀念日,雖然說價格也是中高,但非常對得起他們的用心

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最後的甜點是水信玄餅耶!!!同樣是超美的日式擺盤,上面的紅色粉末是玫瑰,加上黃豆粉和黑糖非常爽口好吃!!

因為火鍋本身就很飽了,所以這種甜點是這個不會太塞胃,畫面上又相當有藝術感!光是看就心情很好

味道當然不用說,非常道地!!爽口~就是個完美的ENDING

 

 

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我們吃飽又去101附近逛街消化一下,建議可以規劃假日特地來享用,和我同樣在意品質和精緻口感的人,相信不會讓你失望的

 

王鍋屋2.0新的菜色|新的際遇
一同體驗這全新感受,再次挑動味蕾的饗宴

晚餐酒水85折(含一般啤酒)、生啤買二送一

來電訂位:(02)2758-8380
網路訂位
王鍋屋官方網站
地址:110 臺北市信義區逸仙路50巷20號1樓

 

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