記得之前我也去過一個北部的蔬食料理餐廳，才發現台灣的異國料理很發達之外，許多餐館對於蔬食料理的琢磨也是越來越厲害了
我身邊有很多朋友，不管全素還是蛋奶素，都不少，也越來越多人因為為了身體健康原因，偶爾會有吃素的習慣
這時候像這樣有提供素食餐點，且精緻又好吃的餐廳，真的很有存在的必要
我來到這間位於台中南屯的布佬廚房，他就在大馬路上，非常好找，而且隔壁就是公園，所以沒有甚麼大樓遮蔽到，而且門面非常氣派寬闊
連進門的走道都有一種低調奢華的感覺，配合他們落地窗的設計，更顯得落落大方
店內座位非常多，而且天花板挑高，沒有壓迫感，中間有許多透空的設計，讓整體感覺很明亮開闊，是我喜歡的感覺
選定了沙發區的座位後，就要來看看菜單啦
選擇性非常的多，而且每一樣都很華麗的感覺，我們四個人所以就簡單地選了四人餐啦!!
好期待上桌有多澎湃
很快的餐點陸續就上來了，當然先分食這個大份的沙拉還有給兩種醬料
凱撒沙拉醬是基本款，比較特別的就是百香果醬，非常適合喜歡甜食的人
吃了沙拉後當然麵包也是要趁熱吃，香蒜麵包大家一致推崇，不會乾硬，香氣也夠，佛卡夏相對就普通了一些
濃湯有兩款，蘑菇湯和南瓜湯都很受歡迎，我們幾乎都喝光光，推薦
油醋香菇非常夠味好吃，屬於很下飯的一款，所以搭配麵包和湯也很適合
巴塞隆納薯塊 比較清淡口味，炸起來不會油膩，在場的女生都吃了不少
很像多力多滋的脆片，搭配辣味的莎莎醬，很夠味，適合一邊聊天一邊吃
大家都愛的綜合起士PIZZA上桌啦!!!這個不用說，大家完全不用問誰要吃，就分食光光了，是口感很不錯的薄皮PIZZA，起士香氣十足
吃素也有PIZZA真是太幸福了
朋友點的洋甘菊紓壓茶他也相當滿意
我們就配著飲料吃著PIZZA，然後大家天南地北的聊著，這放鬆的一刻，又有好坐的沙發，真是幸福呢
西班牙燉飯和香蒜麵，燉飯廣受好評，我也覺得香料濃郁，但不會喧賓奪主，大家一致高分
但因為我怕辣，香蒜麵對我來說我大概兩口就不行了，不過是好吃的!非常夠味
這樣一桌擺滿還真是相當壯觀，我們也是不停分食，這種多人一起分享的方式真的很溫馨，而且量的確不少，我們很多都打包了
誘人的甜點上桌啦!!!我們有三款~鹽之花焦糖伯爵/檸檬塔/主廚甜點
有附上香蕉的焦糖伯爵擺盤很漂亮，吃起來也很融合，算是味美又視覺高分的作品
檸檬塔也是在場女生都可以接受，是經典好味道，同桌不愛酸味的男生就不愛吃這個了
其實主廚甜點這次是水果果凍，小朋友應該都會很愛喔
布佬廚房的餐點皆採用100%南非原裝進口的「Prince Albert 頂級初榨橄欖油」來製作，都可以直接買回家喔
如果是吃素的朋友，可以先告知店家，提供五辛素，或者全素料理都沒有問題
而這分享餐真的很超值，大家都吃得很撐，建議也可以約食量大的朋友來這邊，而且好拍照又好聊天
座位很多也很加分，推薦這個台中用餐好地方給你們喔~~
04-24739822
台中市南屯區大墩南路468號
營業時間
周一~周五
11:30~21:30
週六~週日
11:00~21:30
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